O consumo de pescados no Brasil aumentou 39,78% nos últimos sete anos, mas ainda está abaixo do que é recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e também abaixo da média mundial. Segundo balanço divulgado ontem pelo ministro da Pesca e Aquicultura, Altemir Gregolin, o consumo anual por habitante no Brasil aumentou de 6,46 quilos em 2003 para 9,03 quilos no ano passado.<\/p>\n
A recomendação da OMS, porém, segundo o próprio ministro, é o consumo de 12 quilos por habitante\/ano. ”Acredito que, no máximo, em cinco anos atingiremos essa meta”, disse o ministro.<\/p>\n
Já a média mundial de consumo de peixe está na casa dos 16 quilos por habitante\/ano. Gregolin afirmou que essa média é inflada por países que tradicionalmente consomem muito peixe, como é o caso do Japão, onde o consumo per capita anual é de 60 quilos.<\/p>\n
A produção brasileira de pescado também vem aumentando e passou de uma média de 990 mil toneladas em 2003 para 1,2 milhão de toneladas no ano passado. O volume, porém, ainda é bem inferior ao potencial estimado pelo governo para ser alcançado no longo prazo, que é de 20 milhões de toneladas.<\/p>\n
No ano passado, o consumo total de pescados no Brasil foi de 1,7 milhão de toneladas, que inclui também a importação de pescados, vindo principalmente do Chile, Argentina e Noruega. Para o ministro, o aumento do consumo interno vem sendo estimulado pelo crescimento do emprego e da renda e por políticas de inclusão do pescado na alimentação escolar. Do total de peixes consumidos no Brasil, 30% são produzidos em água doce e o restante no mar.
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O consumo de pescados no Brasil aumentou 39,78% nos \u00faltimos sete anos, mas ainda est\u00e1 abaixo do que \u00e9 recomendado pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) e tamb\u00e9m abaixo da m\u00e9dia mundial. Segundo balan\u00e7o divulgado ontem pelo ministro da Pesca e Aquicultura, Altemir Gregolin, o consumo anual por habitante no Brasil aumentou de 6,46 quilos em 2003 para 9,03 quilos no ano passado. <\/p>\n
A recomenda\u00e7\u00e3o da OMS, por\u00e9m, segundo o pr\u00f3prio ministro, \u00e9 o consumo de 12 quilos por habitante\/ano. ”Acredito que, no m\u00e1ximo, em cinco anos atingiremos essa meta”, disse o ministro. <\/p>\n
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