As carnes de aves, suína e até a bovina tiveram uma queda nas últimas semanas no mercado paranaense, de acordo com análise divulgada pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab). Até o fim deste mês, a perspectiva é positiva para os consumidores e os preços praticados hoje devem ainda sofrer redução.<\/p>\n
Do dia 13 ao dia 17, o frango congelado, por exemplo, foi vendido a uma média de R$ 3,85 o quilo, uma redução de 7% se comparado à semana anterior. O quilo da coxa e sobrecoxa de frango seguiu a tendência e baixou 3,56%. O mesmo aconteceu com o quilo do lombo (menos R$ 6,41) e da paleta (queda de 1,43%) suína.<\/p>\n
Algumas das carnes bovinas também podem ser encontradas por um preço mais barato. O coxão mole, que estava sendo vendido a R$ 15,17 o quilo, agora pode ser encontrado por R$ 14,47, uma queda de 4,58%. Da mesma forma o contrafilé, que de R$ 14,15 passou a ser comercializado a uma média de R$ 13,46 no Paraná.<\/p>\n
Entre as carnes que, do outro lado, ficaram mais caras estão: o quilo do mignon bovino, com alta de 13,61% em uma semana, passando de R$ 24,55 para R$ 27,93. Assim como a carne bovina peito, que estava sendo vendida a R$ 8,25 e agora pode ser encontrada por aproximadamente R$ 8,66 o quilo. Alguns dos preços pagos ao produtor paranaense estão, igualmente, bem baixos. Por exemplo, na produção de suíno raça, já se tem o menor preço pago desde junho\/julho de 2010.<\/p>\n
Segundo o veterinário técnico do Deral Fábio Mezzadri, a baixa nas carnes de frango e suína acarreta a redução também na carne bovina, para não perder consumidor. Nas últimas semanas, essa oscilação de preços passou a ser atribuída, entre outros fatores, ao embargo do governo russo à carne brasileira que entrava naquele país. A proibição entrou em vigor no último dia 15 e, desde então, o governo federal tenta reverter a decisão para que produtores nacionais não enfrentem problemas com as carnes que estão sendo produzidas.<\/p>\n
O fato é que a decisão russa ainda é muito recente e ainda não influenciou fortemente o preço das carnes, na avaliação de profissionais do setor, mas que, se for mantida, terá grandes impactos. “O pessoal está de sobreaviso, mas hoje não dá para dizer que a redução nos preços foi causada somente pelo fator embargo. É meio cedo porque isso ainda está negociado, o governo brasileiro está tentando reverter esse quadro, mas é claro que se persistir por muito tempo, a tendência é que aumente a oferta no mercado interno, ou então teremos que buscar outros mercados”, avalia Mezzadri.<\/p>\n
Em relação ao preço da carne bovina, Mezzadri acredita que os valores devem se estabilizar. “Saímos dos meses de abril e maio, picos de safra e com uma estiagem atípica de quase 40 dias, que fez com que o animal emagrecesse, perdesse muito peso e com prejuízos ao produtor no Estado. Isso fez com que o produtor abastecesse antes o mercado e por isso a queda na carne bovina”, explica.<\/p>\n
Para os representantes da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo), a interpretação é de que a atual oscilação do preço da carne é um comportamento normal e não tem um fator específico como causa, neste momento. “Ainda não é reflexo do embargo russo. Se o embargo se mantiver, essas carnes que estão sendo produzidas vão ficar no mercado interno e há a possibilidade, sim, de a carne baixar, mas é difícil saber quando isso pode acontecer, porque depende dessas notícias que estamos aguardando”, responde o diretor-executivo da Abrafrigo, Péricles Salazar, referindo-se à tentativa do Ministério da Agricultura de reverter a decisão do governo da Rússia.<\/p>\n
Carne mais cara até o fim da década<\/strong><\/p>\n Se nesse período o brasileiro pode estar pagando mais barato pela carne que consome, no acumulado para os próximos anos, no entanto, a baixa nos preços das carnes não deve prevalecer. Os preços das carnes devem sofrer uma elevação de até 30%, assim como os cereais, que poderão ter um acréscimo de 20% até o final desta década, segundo o relatório Perspectivas para a Agricultura 2011-2020, divulgado no último dia 17 pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico) e pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação). A alternativa para evitar esse prognóstico, de acordo com os órgãos, é investir mais no campo.<\/p>\n O diretor-geral da FAO, Jacques Diouf, declarou que, no mercado atual, a volatilidade dos preços pode continuar a ser uma característica do setor agrícola, por isso ele defendeu a adoção de "políticas coerentes". "A solução-chave para o problema será o aumento de investimentos na agricultura e o reforço no desenvolvimento rural nos países em desenvolvimento”, aponta. As carnes de aves, su\u00edna e at\u00e9 a bovina tiveram uma queda nas \u00faltimas semanas no mercado paranaense, de acordo com an\u00e1lise divulgada pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab). <\/p>\n At\u00e9 o fim deste m\u00eas, a perspectiva \u00e9 positiva para os consumidores e os pre\u00e7os praticados hoje devem ainda sofrer redu\u00e7\u00e3o. Do dia 13 ao dia 17, o frango congelado, por exemplo, foi vendido a uma m\u00e9dia de R$ 3,85 o quilo, uma redu\u00e7\u00e3o de 7% se comparado \u00e0 semana anterior. com o quilo do lombo (menos R$ 6,41) e da paleta (queda de 1,43%) su\u00edna.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30026,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[7197,442,828],"class_list":["post-30027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-zeca-dirceu","tag-carnes","tag-consumidor","tag-paranaense"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teste.bsb.br\/zeca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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